Cencibel (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Garnacha tinta (preferentes)
Variedades blancas preferentes
Verdejo, Chardonnay, Moscatel de grano menudo, Sauvignon Blanc y Macabeo ( Viura) (preferentes)
Rendimiento Ha Tinto
Rendimiento Ha Blanco
Vinos Admitidos
Vino Tinto: joven, crianza y reserva
Vino Blanco: joven, fermentados en barrica y crianza
Vino Rosado
Vino Espumoso
Precipitaciones
Altura Media Viñedo
De 500 a 800 m. en la mitad occidental y de 600 a 1.200 m en la mitad oriental
Suelos
Suelos con alta concentración de potasio que ofrecerá equilibrio y buena maduración del fruto. Son suelos con textura más fina, con tendencia caliza que oscila de franco arcilloso a franco arenoso; son profundos, sin límites físicos ni químicos hasta los 2 m de profundidad.
Clima
Es un clima continental en cuanto al régimen térmico, con variaciones provocadas por la variabilidad de los relieves y con precipitación cuantitativa y cualitativa mediterránea. Zona climática de alto interés para la producción de uvas, con más de 180 días de desarrollo del ciclo vegetativo de la vid.
