Cabernet Sauvignon, Petit verdot y Syrah (autorizadas)
Variedades blancas preferentes
Rendimiento Ha Tinto
Rendimiento Ha Blanco
Vinos Admitidos
Precipitaciones
450 mm.
Altura Media Viñedo
490 m.
Suelos
El suelo está formado por un estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cms de arcilla que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza fragmentada de 2 o más metros de profundidad. Se trata de un tipo de suelo básico (PH>8) de excelente estructura, porosidad y drenaje, considerado ideal para la producción de vinos.
Clima
se trata de un clima continental de contrastes marcados no solo entre los veranos secos y calurosos y los inviernos fríos, sino también entre la noche y el día. La temperatura media es de 17ºC, cayéndose a 5ºC en inviernos y 26ºC en verano. Es una de las zonas con mayor insolación de la Península (3000 horas al año)
