Fecha: 25/08/2016 Fuente: Consello Regulador Ribera Sacra

A partir del 25 de agosto, se inician los controles de maduración en las viñas pertenecientes a la Pequeña D.O. Ribera Sacra. Estos controles determinarán el estado de la uva y ayudaran a establecer la fecha oficial para el inicio de vendimia recomendada por el Consello Regulador.

Los controles se llevan a cabo por los técnicos del Consello Regulador en parcelas representativas de las cinco subzonas que forman la denominación de origen.

Con estos controles se obtiene información sobre las condiciones de la uva que ayudará para que en los próximos días el Pleno del Consello Regulador determine la fecha oficial recomendada para el inicio de la recogida de uva.