Fecha: 15/12/2020

Los resultados de la vendimia 2020 de Bizkaiko Txakolina han quedado por debajo de lo esperado en los cálculos previos. Tanto el desarrollo como el aspecto que presentaban los viñedos a lo largo de la primavera y el verano hacían albergar la esperanza de mejorar al menos en un 10% los resultados del año pasado.

Una vez que las bodegas han presentado sus declaraciones al Consejo Regulador, el total de uva producido ha sido de 2.358.757 kilogramos, con los que se han elaborado 1.557.344 litros de txakoli de Bizkaia.

En el ejercicio 2019 se cosecharon 2.278.159 kilogramos de uva, de los que se obtuvieron 1,524.354 litros de txakoli.

A pesar de tener una climatología favorable durante toda la campaña, los doce primeros días de junio fueron fríos y lluviosos, coincidiendo con la floración de una parte de las plantaciones inscritas, que provocó pérdidas de producción.

La vendimia deja un sabor agridulce en los productores ya que, aunque la producción obtenida no cubre las expectativas, supone un desahogo para afrontar una campaña marcada por las restricciones que impone la pandemia en la hostelería. De esta manera la oferta de Bizkaiko Txakolina en el mercado mantendrá un mejor equilibrio.

Como es característico en la Pequeña DO Txakoli de Bizkaia, el txakoli blanco sigue siendo el referente, con una producción total de 1.528.313 litros, que se destinarán a elaborar el clásico txakoli joven, los vinos criados sobre lías y los fermentados en barrica entre otros.

Se han producido además 23. 511 litros de txakoli tinto y 5.521 litros de txakoli rosado.

Asimismo, se han elaborado 3.370 litros de vino espumoso y 3.646 litros de Vendimia Tardía