Fecha: 2/01/2017 Fuente: Bodega Canaria

En el marco incomparable del Claustro del Antiguo Convento de Santo Domingo en La Laguna, tuvo lugar la premier de “To Wine Or Not To Wine”, un evento organizado y producido por la Pequeña DO Islas Canarias, Canary Wine con la colaboración del Ayuntamiento de La Laguna, que aunó en una noche mágica Arte, Vino y Gastronomía en una recreación histórica transgresora y vanguardista.

En un espectáculo de aproximadamente 90 minutos de duración, las doscientas personas asistentes a este exclusivo estreno, pudieron interactuar con los actores de Jaster & Luis Creaciones e involucrarse en una historia que relata el viaje de William Shakespeare, junto a uno de sus personajes, el vividor Falstaff, a través de un enfurecido océano en medio de una tempestad, a las islas encantadas del vino en búsqueda del Canary Wine, degustando en el trayecto vinos de la DOP Islas Canarias maridados con elaboraciones del Chef Santi Evangelista, en unas creaciones culinarias en las que no faltaron productos de nuestras islas: “Atún sobre frutos secos y gel de soja con mahonesa de mandarina”, “Papa negra con mojo rojo” y “Cochino negro sobre cremoso de boniato y castaña con galleta de pistacho”.

Este espectáculo único es una iniciativa cultural que jamás se había llevado a cabo por parte de ninguna entidad vitivinícola de Canarias, uniendo el arte y el vino en una expresión artística de la vitivinicultura, implicando al público asistente en una puesta en escena destinada a un mejor conocimiento de nuestros vinos y su relevancia histórica.