Fecha: 1/02/2017 Fuente: Consejo Regulador de la Ribeira Sacra

La Pequeña DO Ribeira Sacra estará presente del 1 al 5 de febrero en el 18º Salón Internacional de Turismo Gastronómico (XANTAR) que se celebra en Ourense, en el recinto ferial de Expourense.

El lugar dónde más protagonismo tienen los vinos con D.O., es el Túnel del Vino, en el que ocho marcas diferentes de seis bodegas acogidas a la Denominación de Origen estarán presentes para que los asistentes puedan catarlas. Otra de las actividades que se realizarán es una cata en el Aula Gastronómica de la Conselleria de Medio Rural en la que se elaborará un maridaje de varios productos con calidad diferencia y vinos de D.O. Ribeira Sacra.

Esta actividad principal será:

MIÉRCOLES 1 DE FEBRERO 13:30. Taller degustación con alimentos de IXP Ternera Gallega. Imparte: Chef Javier Ponte. Colabora: Consellería de Medio Rural – Xunta de Galicia, IXP Pataca de Galicia, IXP Mel de Galicia, IXP Castaña de Galicia, IXP Faba de Lourenzá, CRDO San Simón da Costa, CRDO Cebreiroe con viño D.O. Ribeira Sacra.

Ubicación: Aula Gastronómica Medio Rural/Cuevas.