18/07/2017

Ayer lunes 17 de julio, Pequeñas D.O.’s llevó a cabo una presentación de los Txakolis vascos en la Asociación de Sumillieres de Málaga. La cata resultó muy enriquecedora ya que se cataron un total de 11 txakolis distintos de las tres Pequeñas D.O.’s vascas (Guetaria, Bizkaia y Alava), disfrutando de los distintos txakolis que a día de hoy se están elaborando. De los 11 vinos que se cataron 3 fueron blancos jóvenes del 2016, otros 4 fueron blancos con cierto tiempo de crianza sobre sus propias lías ,entre los que había dos de una misma bodega uno del 2011 y otro del 2015 con lo que llevamos a cabo una “mini cata vertical” con estos dos vinos, había un blanco con envejecimiento en madera, un rosado, un tinto y un txakoli dulce, con lo que prácticamente estaban representadas todas las tipologías de txakoli que a día de hoy nos podemos encontrar en el mercado.

 Los vinos que se cataron fueron:

  1. Txakoli Gaintza – Bodega Gaintza (D.O. Txakoli de Guetaria)
  2. Txakoli Aguirrebako – Bodegas Berroja (D.O. Txakoli de Bizkaia)
  3. Txakoli Astobiza – Bodegas Astobiza (D.O. Txakoli de Araba)
  4. Txakolí Uno – Bodegas Goianea (D.O. Txakoli de Araba)
  5. Txakoli Berroja – Bodegas Berroja (D.O. Txakoli de Bizkaia)

      6.1. Txakoli K 5 2015 – Bodegas Txakolina K 5 (D.O. Txakoli de Guetaria)

      6.2. Txakoli K 5 2011 – Bodegas Txakolina K 5 (D.O. Txakoli de Guetaria)

  1. Txakoli Aitako (centenarias) – Bodega Gaintza (D.O. Txakoli de Guetaria)
  2. Txakoli Gaintza Rosé – Bodega Gaintza (D.O. Txakoli de Guetaria)
  3. Txakoli Erdikoetxe Tinto – Bodega Erdikoetxe (D.O. Txakoli de Bizkaia)
  4. Txakoli Astobiza (Late Harvest) – Bodegas Astobiza (D.O. Txakoli de Araba)