Fecha: 26/02/2018

El pasado viernes se celebró en el Concello de Parada de Sil (Ourense), la cata de calificación de los vinos de la D.O. Ribeira Sacra con el objetivo de establecer una valoración media de esta nueva cosecha.

El panel de cata formado por enólogos, sumilleres, expertos de distintos ámbitos calificó los vinos de esta nueva añada como excelentes, al alcanzar una nota media de 8, hecho que solo había sucedido una vez en la historia de la denominación de origen en el año 2000; aunque también es cierto que, en años anteriores, la nota media impuesta por los catadores fue de unas décimas menos, calificando esas cosechas como muy buenas.

Esta calificación es un indicador del buen trabajo realizado por parte de todo el colectivo que conforma la Denominación de Origen y la gran apuesta por aumentar los controles de calidad de producto por parte del Consello Regulador, así como el excelente trabajo de viticultores y bodegueros que han conseguido sacar adelante una cosecha en un año donde las condiciones climatológicas no fueron del todo favorables.

El panel de cata ha podido valorar 10 referencias, representativas de las 5 subzonas y de esta nueva cosecha, catando muestras tanto de pequeñas como de grandes bodegas, buscando que tales referencias fuesen lo más representativas de esta nueva añada, con el fin de determinar la calidad de los vinos.

El panel de cata formado por especialistas y expertos de distintos ámbitos fueron los encargados de poner una nota media a la calidad de la añada 2017 y estuvo formado por:

Juan Angel Fernández Martínez – MIEMBRO PANEL DE CATA

Pablo Vidal Rodríguez – ASOCIACIÓN GALLEGA DE CATADORES

José Ramón Montilla Cortizo – ASOCIACIÓN SUMILLERES DE GALLAECIA

Cecilia Fernández Rodríguez – ASOCIACIÓN GALLEGA DE ENÓLOGOS

Adoración Rodríguez González – ASOCIACIÓN VITISLUCUS – EXPERTOS EN ANALISIS SENSORIAL(GALICIA)

José María Martínez Alonso – MIEMBRO PANEL DE CATA

José María Martínez Matos – MIEMBRO PANEL DE CATA

Francisco Javier Rodríguez Medela – MIEMBRO PANEL DE CATA

Xesús Verao Pérez  – MIEMBRO PANEL DE CATA

Pepe Seoane – PERIODISTA ESPECIALIZADO