Fecha: 15/04/2016 Fuente: Elaboración Propia

La cata que teníamos prevista inicialmente para el viernes 15 de abril a las 21,30 horas con los vinos de la Pequeña D.O. Pago de Calzadilla, se traslada al viernes 22 de abril a la misma hora, en dicha fecha por tanto continuaremos continuaremos con las catas de los vinos de Pago, en esta ocasión con el pago ubicado en la localidad de la Alcarria conquense de Huete.

Si quiere asistir a esta cata por solamente 15 € tendrá la posibilidad de catar estos estupendos vinos que además irán acompañados de un maridaje que seleccionarán nuestros expertos, para reservar su plaza llame al 640.10.91.75.

Durante la velada cataremos los siguientes vinos acompañados con sus respectivos maridajes.

1. Iniciaremos la cata con el Calzadillo Allegro 2009 un mono varietal de Syrah que tras una permanencia de 12 meses en barricas de Roble Francés Aller mantiene una penetrante frutosidad con reminiscencias florales, este vino irá acompañado con pincho de queso de oveja con gele de una tinta.
2. En segundo lugar cataremos el Calzadilla Classic 2010 elaborado con múltiples varietales destacando un 60% de Tempranillo, este vino criado en roble francés y americano destaca por la untuosidad y la nobleza del tanino, en este caso el vino irá acompañado de Canutillos de Chistorra y Huevos Fritos
3. Finalizaremos la cata con el Calzadillo Opta 2010 también con una presencia en un 60% del coupage de Tempraniilo, un 20 % de syrah y un 20 % de garnacha, en el que encontraremos un perfecto equilibrio entre la madera y la fruta, este último vino se maridará con Cecina de Vaca Ahumada con un chorro de Aceite de Oliva Extra.

Si quieren reservar sus plaza llámenos y disfrutarán de unos magníficos vinos explicados por un experto de la propia bodega.