Fecha: 2/11/2022
La Pequeña DO Txakoli de Bizkaia celebrará el próximo lunes 7 de noviembre la tercera edición de la ENOTEKA BIZKAIKO TXAKOLINA en la Torre Iberdrola, un evento dirigido a profesionales del sector junto a las 11 bodegas que elaboran Txakoli Bereziak. El objetivo del evento es dar a conocer la categoría de Txakolis Bereziak entre prescriptores y clientes.
Desde el 2022 la Pequeña DO Txakoli de Bizkaia cuenta con una nueva categoría de Txakolis y vinos especiales, que pone en valor estilos de elaboración cada vez más extendidos como son los vinos con crianza sobre lías, maceraciones carbónicas, crianzas en tinajas diferenciándose de los txakolis jóvenes.
Durante la ENOTEKA BIZKAIKO TXAKOLINA se celebrarán dos jornadas de mañana y de tarde y en cada una de ellas los asistentes podrán degustar los vinos elaborados por estas 11 bodegas, además se llevarán a cabo sendas catas maridadas formativas llevadas a cabo por los sumilleres del Concsejo Regulador Iñaki Suarez y Elena García, como maridaje los vinos irán acompañados de quesos de la DO Idizabal, un surtido de Gildas de La Gilda del Norte, productos de conservas Zallo y pan de Eukal Ogia.
La jornada estará amenizada con música en directo de la mano de Rafa Aceves Trío por la mañana y el grupo Lorelei Green por la tarde.
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