Fecha: 20/12/2018

Ayer miércoles 19 de diciembre, la Pequeña DO Uclés celebró la 4ª Jornada Técnica de divulgación de la D.O. en el Monasterio de Santiago en el municipio de Uclés, bajo el título “Oportunidades de la Lucha frente al cambio climático en el sector vinícola: energía, residuos hídricos e innovación”.

Con un variado programa de ponencias, la inauguración corrió a cargo de D. Agapito Portillo Viceconsejero de Medio Ambiente de la Junta de Castilla La Mancha y de D. Jesús Cantarero Presidente de la D.O. Uclés que acompañaron a la gerente de la D.O. Dñ. Lola Núñez.

La siguiente ponencia “Bodegas frente al cambio climático” fue expuesta por Dñ. Elena Fernández Directora de Medio Ambiente y Energía en eCO2 Innova Enviroment & Energy, a continuación, fue D. Mario de la Fuente, gerente de la PTV (Plataforma Tecnológica del Vino) quien tuvo la oportunidad de presentar su exposición bajo el título “Proyectos de I+D+I como herramienta frente al cambio climático en viticultura” y finalmente antes del descanso para el café Dñ. Amelia Montoro Jefe del Servicio de Asesoramiento de Riegos del ITAP (Instituto Técnico Agronómico Provincial de Albacete), presentó “El riego de la vid en un entorno de cambio climático”.

Tras la pausa para el café, D. Alfonso Rodríguez de la Oficina de Cambio climático de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Castilla La Mancha, expuso su ponencia sobre “Estrategia del cambio climático. Principales medidas relacionadas con el sector agrario”. La siguiente ponencia tuvo por título “La certificación verde, una herramienta para una sociedad y una edificación sostenible” y corrió a cargo de Dñ. Dolores Huerta, secretaria técnica de Green Building Council España (GBCe) y finalmente la jornada concluyó con la ponencia de Dñ. Elena Moliterni, directora de Calidad de Alvinesa, con una ponencia titulada “Economía circular aplicada al viñedo. Del residuo al recurso”.

Tras las exposiciones los asistentes disfrutaron de una degustación de vinos de la D.O. Uclés.

Desde Pequeñas D.O.’s queremos felicitar a la propia D.O. por la calidad de los ponentes y de las exposiciones en esta 4ª Jornada divulgativa.