Fecha: 14/04/2021

La 21ª edición del Concurso Ciudades del Mundo celebrado entre los días 27 y 29 del pasado mes de marzo, concedió al vino Pilas Bonas 2020 de la Pequeña DO Casa del Blanco, la distinción al mejor vino español, este concurso cuenta con distintas categorías, entre otras, la categoría del mejor vino presentado por país, siendo en esta edición Pilas Bonas el vino seleccionado como mejor vino español presentado al Concurso.

Ubicada en la categoría más alta de la pirámide de calidad de los vinos españoles, Pago Casa del Blanco cuenta con 92 Hc. en la localidad de Manzanares (Ciudad Real) y sus viñedos tienen unas características que lo hacen únicos frente a otros viñedos de su mismo entorno, en este caso la composición del suelo rica en Litio (componente para animar el estado emocional de las personas) que sin duda otorgan un punto diferencial a sus vinos.

Con una excelente relación calidad – precio, Pilas Bonas 2020, es un Chardonnay- Sauvignon blanc, 50% con uvas procedentes de viñedos plantados en vaso, vendimia manual y nocturna los últimos días de agosto del 2020. Tras la recolección y despalillado, eliminando racimos imperfectos y uva rota, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 14 grados durante 20 días, dejando el vino reposar posteriormente otros 20 días en contacto con lías de fermentación.

Nota de Cata:

Visual: Limpio y brillante de capa, intenso color amarillo pajizo propio de su juventud.

Nariz: Aromas frescos de gran intensidad, fruta blanca, pera y manzana verde, piña, maracuyá ….

Gusto: Muy agradable, homogéneo, con un tanino dulce y redondo, largo de boca, con acidez mantenida.

Final: Final intensamente frutal