Fecha: 24/09/2018

La semana pasada, en la sede del Consejo Regulador de la DO Binissalem, tuvo lugar el curso de cata “INICIACIÓN AL MUNDO DEL VINO”, impartido por Francis Gamón, enóloga y técnica del Consejo Regulador de la DO Binissalem, en el marco de la 54ª Festa des Vermar.

Estos cursos, están destinados a un máximo de 20 alumnos, con el fin de favorecer la máxima participación de estos.

El objetivo principal es introducir en el mundo del vino y la cata, a aquellas personas con o sin experiencia, de una forma amena y muy participativa.

La sesión, que tiene una duración de 2 horas, consiste en una explicación de las principales características de la DO Binissalem, el entorno geográfico, las variedades de uva autóctonas, las características de los vinos, combinado con una cata dirigida de un vino blanco  un tinto y un rosado y, un taller de aromas relacionados con estos vinos.

Los 18 alumnos que participaron en el curso, mostraron mucho interés y participaron activamente en la cata. Debido al éxito que ha generado este curso se ha preparado una segunda edición para día 8 de octubre.

Inscripciones abiertas a: www.binissalemdo.com (sección Consejo Regulador).

El Consejo Regulador seguirá ofreciendo estos cursos, ampliando los contenidos a: catas horizontales por variedades de uva, catas verticales por añadas, con participación de los enólogos de las bodegas… etc.