Fecha: 17/11/2021 El almuerzo, que reunió a periodistas, instituciones, autoridades y otros prescriptores del mundo del vino, tuvo lugar en A’Barra, con una original puesta en escena. El aperitivo estuvo amenizado por la música de Madrilen Txalaparta y la danza tradicional vasca del Mulixka Dantza Taldea. En la mesa, un espectacular menú a cuatro manos, obra de Julen Baz, restaurante Garena, y Sergio Manzano, A´Barra, en armonía con los vinos, presentados y comentados por los sumilleres Iñaki Suárez, Bizkaiko [...]

Fecha: 10/11/2021 La Pequeña D.O. Txakoli de Bizkaia apuesta fuerte por la comercialización de sus productos más allá de sus fronteras. El txakoli de Bizkaia ha adquirido una nueva dimensión, que trasciende la del tradicional vino joven, gracias al trabajo de investigación y desarrollo que están llevando a cabo las bodegas de Bizkaia a lo largo del cuarto de siglo de existencia de esta Pequeña D.O. Dar a conocer las múltiples posibilidades gastronómicas que ofrecen las distintas tipologías de [...]