Fecha: 21/01/2024
Con el fin de promocionar e impulsar las bodegas ganadoras de algún reconocimiento en la última edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s ayer le tocó explicar su proyecto a Bodegas Septién, una bodega adscrita a la Pequeña DO Arlanza que fue galardonada con una Medalla de ORO por su vino “Boticario de Silos Blanco” en la categoría Blancos Con Crianza.
Junto con la Bodega Septién que estuvo representada por su enólogo, gerente, comercial…Andrés Septién, en el programa estuvieron otros invitados de tres proyectos gastronómicos que están funcionando en Madrid, “Hermanos Vinagre” que de la mano de su propietario Carlos Valentí está reincorporando el concepto del aperitivo con encurtidos en los tres locales que tiene abiertos en la capital (www.hermanosvinagre.com), el Restaurante Rocacho cuya especialidad son las paellas de una sola capa (www.rocacho.com ) y finalmente también estuvo en el programa Mikel Ceberio de Petra Mora (www.petramora.com) la tienda de producto gourmet ubicada en la C/ Barquillo, 40, que ofrece un amplio espectro de producto desde carne, pescados platos preparados…y que tiene una granja propia en la provincia de Zamora donde elaboran artesanalmente los productos que ofrecen en la tienda.
En el transcurso del programa Andrés habló de su experiencia en la bodega, en la que se ve obligado a llevar a cabo distintas funciones y sorprendió a los asistentes con su vino galardonado en el Concurso, Boticario de Silos Blanco, un vino elaborado con distintas variedades de uvas blancas de la zona y que sorprendió por su complejidad, equilibrio y su persistencia en boca.
Podéis descargar el programa completo en el siguiente enlace:
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