Fecha: 22/04/2020 La técnica del madreo es una técnica de elaboración de vino prácticamente desconocida para los consumidores, sin embargo, en la Pequeña DO León es una de las prácticas más habituales para la elaboración de sus vinos rosados con la variedad Prieto Picudo. ¿En qué consiste el madreo? El madreo es una técnica de elaboración tradicional de los vinos rosados con la variedad Prieto Picudo, la técnica consiste en añadir racimos enteros a los depósitos de fermentación durante [...]

Fecha: 14/04/2020 Seguimos con las videocatas de los vinos premiados en la pasada edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s. hoy catamos un vino de la Pequeña DO León, de Bodegas Tampesta, un vino elaborado 100% con la variedad blanca estrella de esta Pequeña D.O. la albarín, una variedad única en el mundo y que solo se elabora en esta zona del sur de la provincia de León y  en el sur de Asturias. La Pequeña DO [...]