Fecha: 13/10/2016 Fuente: Consejo Regulador Binissalem El pasado viernes, 7 de octubre, terminó la vendimia en la Pequeña DO Binissalem, con las variedades Cabernet Sauvignon y Gorgollassa. Una campaña marcada por la sequía, pero donde se ha observado un comportamiento extraordinario, especialmente de las variedades autóctonas tintas, Manto negro y Callet, con una maduración homogénea y completa, y un estado sanitario muy bueno. En general, la producción ha sido ligeramente superior (3%) a la del 2015, alcanzando los 2.047.476 [...]

Fecha: 18/08/2016 Fuente: Consejo Regulador de Binissalem En 2016 la vendimia se inicia con una semana de retraso respecto al 2015. Las primeras variedades vendimiadas son las blancas Moscatel y Chardonnay y, en las próximas semanas, las seguirán el resto de variedades blancas y tintas locales y foráneas. El sábado, 13 de agosto, una bodega de la DO Binissalem inició la vendimia con la variedad Moscatel, continuando hoy con la variedad Chardonnay. Una campaña marcada por la falta de [...]

Fecha: 13/06/2016 Fuente: Consejo Regulador Binissalem Del 14 al 22 de mayo de 2016 ha tenido lugar la III Edición de Wine Days Mallorca, un proyecto de enoturismo impulsado desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Binissalem con el objetivo de promocionar el enoturismo en la comarca. El proyecto se desarrolla con la colaboración de diferentes entidades tanto públicas como privadas: el ayuntamiento de Sencelles, este año municipio anfitrión del evento, y los de Consell, Binissalem, Sta. Eugenia [...]

Fecha: 7/05/2016 Fuente: Consejo Regulador de Binissalem Entre el 14 y el 22 de mayo se va a celebrar en los pueblos comprendidos dentro de la Pequeña D.O. Binissalem, Binissalem,  Santa María del Camí, Consell, Sencelles y Santa Eugenia la 3ª edición del evento Wine Days de Mallorca, este evento incluye la celebración de distitnas actividades entre las que se incluyen visitas a bodegas con catas de vinos y maridajes, rutas gastronómicas, conciertos, exposiciones, senderismo, mercados y rutas de [...]

Fecha: 22 / 03 /2016 Fuente: Consejo Regulador Binissalem Entre los días 4 y 7 de abril se celebrará en el recinto ferial de IFEMA de Madrid, el Salón Gourmet 2016 donde la D.O. Binissalem estará presentando sus vinos, se ofrecerán entre otras actividades una presentación genérica de los vinos elaborados con variedades autóctonas de la zona. Las degustaciones de las variedades autóctonas que se catarán serán: a). Blanco joven 100 % Prensal Blanc b). Rosado 100 % Manto [...]