Fecha: 10/05/2024

La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna junto con la Pequeña DO Canary Wine organizarán el próximo día 16 de mayo de 2024, las III Jornadas Históricas Canary Wine, en formato online, con el objetivo de profundizar en el conocimiento de la situación económica, social, política y cultural del vino de las Islas Canarias, acercándose a la historia de los vinos de Canarias, en especial y del mundo general.

Igualmente, en el transcurso de estas jornadas, se estudiarán en detalle los distintos hitos históricos del Canary Wine, contribuyendo así a mejorar, defender y conservar la historia vitivinícola del archipiélago canario, haciendo especial énfasis en la etnografía y los estudios relativos a la cultura popular vinculados al proceso de construcción del paisaje actual vitivinícola.

PROGRAMA III JORNADAS HISTÓRICAS CANARY WINE EN FORMATO ON LINE

Inscripciones: https://canarywinehistory.com/

Jueves 16 de mayo de 2024

17:00 horas Inauguración de las III Jornadas Históricas Canary Wine.

17:10 horas Conferencia Inaugural: “Tecnología, tradición, continuidad y cambio: el lagar en la viticultura del Mundo Clásico a la Edad Media”.

  • Dr. José Antonio González Marrero, Profesor Titular de Universidad del Área de Filología Latina de la Universidad de La Laguna.

Presenta, Jesús Enrique de las Heras Roger. Director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna.

18:00 horas “Diálogo compartido”

  • Carlos Cologan Soriano. Ingeniero Industrial e investigador sobre el comercio del vino canario.
  • Josué Ramos Martín. Licenciado en Historia por la Universidad de La Laguna y experto en Patrimonio Cultural Inmaterial y en Turismo Gastronómico por el Basque Culinary Center.

Presenta, José Felipe González Monje Domínguez, Vocal de la DOP Islas Canarias – Canary Wine.

18:50 horas Comunicación: “De Columela a Alonso de Herrera: construcción de una cultura occidental de la viña y del vino”.

  • Rudy Chaulet. Institut des Sciences et Techniques de l’Antiquité (ISTA) – Université de Franche-Comté, Besançon, France (alianza STARS EU).

19:15 horas Comunicación: “Lo tuyo es mío: la imitación como estrategia: diseños de etiquetas de vinos y aguardientes con (futuras) denominaciones de origen europeas hechas en Chile, 1877-1930.”

  • Carolina Cofré Silva. Universidad San Sebastián, Santiago de Chile.

 19:30 horas Comunicación: “Mujeres del Vino: clave para el desarrollo del enoturismo”.

  • Sabrina Salerno. Tesis final del Máster Universitario Destination Management e Turismo Experiencial de 24Ore Business School y UniMarconi.

Presenta las comunicaciones, Javier Luis Álvarez Santos, coordinador científico de las III Jornadas Históricas Canary Wine.

19:45 horas Clausura de las III Jornadas Históricas Canary Wine.

MÁS INFORMACIÓN: (+34) 922 316 502 Ext: 6848

 

Fecha: 10/05/2024

La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna junto con la Pequeña DO Canary Wine organizarán el próximo día 16 de mayo de 2024, las III Jornadas Históricas Canary Wine, en formato online, con el objetivo de profundizar en el conocimiento de la situación económica, social, política y cultural del vino de las Islas Canarias, acercándose a la historia de los vinos de Canarias, en especial y del mundo general.

Igualmente, en el transcurso de estas jornadas, se estudiarán en detalle los distintos hitos históricos del Canary Wine, contribuyendo así a mejorar, defender y conservar la historia vitivinícola del archipiélago canario, haciendo especial énfasis en la etnografía y los estudios relativos a la cultura popular vinculados al proceso de construcción del paisaje actual vitivinícola.

PROGRAMA III JORNADAS HISTÓRICAS CANARY WINE EN FORMATO ON LINE

Inscripciones: https://canarywinehistory.com/

Jueves 16 de mayo de 2024

17:00 horas Inauguración de las III Jornadas Históricas Canary Wine.

17:10 horas Conferencia Inaugural: “Tecnología, tradición, continuidad y cambio: el lagar en la viticultura del Mundo Clásico a la Edad Media”.

o Dr. José Antonio González Marrero, Profesor Titular de Universidad del Área de Filología Latina de la Universidad de La Laguna.

Presenta, Jesús Enrique de las Heras Roger. Director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna.

18:00 horas “Diálogo compartido”

o Carlos Cologan Soriano. Ingeniero Industrial e investigador sobre el comercio del vino canario.

o Josué Ramos Martín. Licenciado en Historia por la Universidad de La Laguna y experto en Patrimonio Cultural Inmaterial y en Turismo Gastronómico por el Basque Culinary Center.

Presenta, José Felipe González Monje Domínguez, Vocal de la DOP Islas Canarias – Canary Wine.

18:50 horas Comunicación: “De Columela a Alonso de Herrera: construcción de una cultura occidental de la viña y del vino”.

  • Rudy Chaulet. Institut des Sciences et Techniques de l’Antiquité (ISTA) – Université de Franche-Comté, Besançon, France (alianza STARS EU).

19:15 horas Comunicación: “Lo tuyo es mío: la imitación como estrategia: diseños de etiquetas de vinos y aguardientes con (futuras) denominaciones de origen europeas hechas en Chile, 1877-1930.”

  • Carolina Cofré Silva. Universidad San Sebastián, Santiago de Chile.

 19:30 horas Comunicación: “Mujeres del Vino: clave para el desarrollo del enoturismo”.

  • Sabrina Salerno. Tesis final del Máster Universitario Destination Management e Turismo Experiencial de 24Ore Business School y UniMarconi.

Presenta las comunicaciones, Javier Luis Álvarez Santos, coordinador científico de las III Jornadas Históricas Canary Wine.

19:45 horas Clausura de las III Jornadas Históricas Canary Wine.

MÁS INFORMACIÓN: (+34) 922 316 502 Ext: 6848