Fecha: 4/10/2022 “Viaje” es como denominamos a cada una de las entradas de uva a las bodegas. Un total de 589 viajes destinados a la Pequeña D.O. Binissalem han hecho un recorrido de la viña a la bodega en un camino trazado previamente. Todo está planificado, la fecha de vendimia, el destino y el producto que se quiere obtener, y trazable en todo momento, para garantizar el origen, las variedades, el rendimiento…septiembre, fecha en que finalizó la vendimia, han [...]

Fecha: 11/08/2022 Se ha iniciado la campaña de vendimia en las bodegas de la Pequeña DO Binissalem. Aunque las fechas de inicio son las habituales para las variedades de uva más tempranas, 9-16 agosto, volvemos a destacar las condiciones meteorológicas, especialmente las elevadas temperaturas, que han marcado esta última parte del ciclo del viñedo y el inicio de la vendimia. Aunque, hace unos días, ya se había iniciado el corte de uva en algunos viñedos de la comarca DO [...]

Fecha: 27/05/2022 Ayer jueves se presento la 9ª edición de WINE DAYS-DO BINISSALEM, en la bodega Can Fumat, incorporada recientemente a la DO Binissalem. José Luis Roses, presidente de la Pequeña DO Binissalem ha dado la bienvenida a los asistentes entre los que se encontraban representantes del Consell de Mallorca, ayuntamientos, bodegas y viticultores de la comarca, productos de calidad con IGP/DOP, Cooperativas agroalimentarias, agradeciendo a Can Fumat la acogida de este acto y remarcando la importancia de Wine [...]

Fecha: 5/5/2022 Después de nuestra reciente experiencia en Barcelona Wine Week y en Taste Spain Suiza de la mano y con la colaboración de la Conselleria de Agricultura Pesca i Alimentació (Direcció General de Polítiques per a la Sobirarnia Alimentària) del Govern de les Illes Balears, repetimos fórmula en Ciudad Real.  La Pequeña DO Binissalem participará, por primera vez, en FENAVIN , del 10 al 12 de mayo,  con 3 bodegas: Bodegas José L. Ferrer, Bodega Santa Catarina y [...]

Fecha: 10-12-2021 El reconocimiento Manto negro d’Argent fue creado, por el Consell Regulador de la Pequeña DO Binissalem en 2015, con motivo del 25 aniversario de la DO, con el objetivo de reconocer a personas o entidades por su dedicación y contribución al mundo de la viticultura, el vino y la cultura del vino o, a personas destacadas del mundo de la gastronomía, cultura, deportes, ciencia..., con alguna vinculación con el territorio. El galardón es una insignia de plata, [...]

Fecha: 11/10/2021 “Viaje” es como denominamos a cada una de las entradas de uva a las bodegas. Un total de 539 viajes destinados a la Pequeña DO Binissalem han hecho un recorrido de la viña a la bodega en un camino trazado previamente. Todo está planificado, la fecha de vendimia, el destino y el producto que se quiere obtener, y todo es trazable en todo momento, para garantizar el origen, las variedades, el rendimiento... Tractores y remolques, arriba y [...]

Fecha: 17/08/2021 Un año más la meteorología marca el ritmo de la vendimia en la Pequeña DO Binissalem. Según los datos de la AEMET, hemos tenido una primavera fría. Abril fue un mes seco y con una anomalía térmica de ‐0,6ºC. Mayo fue húmedo con una anomalía de temperatura de ‐0.1ºC y la primera mitad de junio fue cálida. Iniciábamos  el  verano  con  una  segunda  mitad  de  junio  considerada  fría.  En  julio  se  registraron  algunos  días  de temperaturas muy [...]