Fecha: 11/08/2025
De forma tímida, la pasada semana se iniciaba la vendimia en la Pequeña D.O. Alguna parcela de Prensal blanc, de Shiraz y de Chardonnay. A partir de esta semana, se prevé que las bodegas de la DO Binissalem comiencen el corte de uva, empezando con las variedades más tempranas, y siguiendo a buen ritmo […]
Fecha: 12/05/2025
El Día Vino D.O. es una celebración colectiva que este año se ha celebrado en 32 denominaciones de origen de vino de 12 comunidades autónomas. Se trata de una acción festiva y reivindicativa promovida por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), la asociación que representa a las denominaciones de origen de vino […]
Fecha: 5/05/2025
El Día Vino D.O. es una celebración colectiva que este año se hará notar en 30 denominaciones de origen de vino de 12 Comunidades Autónomas.
Así, el próximo 10 de mayo las DDOO que participan en la presente edición llevarán a cabo diferentes actividades en lugares emblemáticos de sus territorios, con un brindis colectivo y simultáneo como acto central en […]
Fecha: 27/01/2025
Un año más, la Pequeña DO Binissalem estará presente en Madrid Fusión, del 27 al 29 de enero, una cita con la gastronomía y el vino que goza de gran prestigio y donde acuden los mejores profesionales nacionales y extranjeros.
El Consejo Regulador de la Pequeña DO Binissalem participará en este congreso en el estand […]
Fecha: 2/12/2024
El pasado sábado 30 de noviembre a las 11:30 h se celebró la 10ª Edición del Reconocimiento Manto negro d’Argent de la Pequeña DO Binissalem, en el casal Can Garau- Centre/d’Art de Sencelles
El reconocimiento
“Manto negro d’Argent” fue creado, por el Consell Regulador de la Pequeña DO Binissalem en 2015, con motivo de su 25 aniversario, con […]
Fecha:17/10/2024
La Pequeña DO Binissalem participa con un Ciclo de Sesiones y Catas de Vino que tendrán lugar los lunes, del 21 de octubre al 2 de diciembre, de 18 a 20 h en CAN TÀPERA, Palma.
CONTENIDO DE LAS SESIONES
El ciclo tiene como objetivo principal mostrar la singularidad de los vinos de la Pequeña DO Binissalem, […]
Fecha: 25/09/2024
La semana pasada, y como viene siendo habitual dentro del marco de la Festa des Vermar de Binissalem, el Consejo Regulador organizó una sesión de cata y un taller de aromas.
En la cata participaron 24 personas que descubrieron de la mano de las técnicas del Consejo Regulador, Francis Gamón y Marga Amat, las principales características […]
Fecha: 12/08/2024
El pasado viernes comenzó la vendimia en la Pequeña DO Binissalem, concretamente en la finca de Sencelles con las variedades Syrah y Mantonegro y en una finca de Binissalem, con las variedades Escursac y Macabeu.
La fecha de vendimia puede variar de unas fincas a otra, según la variedad de uva y también, según el tipo […]
Fecha: 5/7/2024
Los Consejos Reguladores de la IGP Sobrasada de Mallorca y de la Pequeña DO Binissalem, a raíz de la respuesta positiva recibida el pasado año, han decidido convertir la jornada técnica de cata profesional, en un evento anual. Esta Jornada Técnica tiene como objetivo poner en valor la labor de los paneles de Cata […]
Fecha: 27/05/2024
La sesión de cata de vinos “Fast Tast”, una cata múltiple, diversa y singular, tuvo lugar el miércoles 22 de mayo, dentro del marco de Wine Days DO Binissalem 2024, un evento enoturístico de referencia en Mallorca.
En Fast Tast participaron 4 bodegas de la DO, presentando 2 vinos cada una de ellas. Los 25 asistentes a esta sesión disfrutaron de […]
