Fecha: 16/09/2019 La vendimia se inició en la Pequeña DO Binissalem el pasado 13 de agosto, con las variedades más tempranas, Moscatel y Chardonnay. Si bien se inició 3 días antes que la campaña del 2018, en general, el desarrollo de las cepas llevaba unos 10 días de retraso. En el mes de mayo, después de analizar los datos climatológicos del otoño, invierno y primavera, se elaboró un informe para justificar la autorización del riego, debido a la sequía. [...]

Fecha: 16/8/2019 Can Verdura Viticultors, una bodega de Binissalem, ha sido la primera bodega de la DO Binissalem, que ha iniciado la vendimia con la variedad Chardonnay. En los próximos días y semanas el resto de bodegas y viñedos de los municipios de Santa María del Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugenia y Sencelles iniciarán su actividad. La vendimia se prolongará hasta octubre y hasta noviembre, el final de las elaboraciones. Las variedades más tempranas como la Chardonnay o la [...]

Fecha: 22/05/2019 El evento organizado por Agencia Comic y la DO Binissalem con el apoyo de Economiademallorca y la Fundación Mallorca Turisme, ha difundido la cultura del vino y el enoturismo El enoturismo en Mallorca, vuelve a ser protagonista en las redes sociales, de la mano de la Denominación de Origen Binissalem. El blog trip #somdemallorca organizado en el marco del ciclo Winedays, por Agencia Comic y la DO Binissalem, con el patrocinio de Economiademallorca y la Fundació Mallorca [...]

Fecha: 13/05/2019 En una mañana soleada y casi veraniega, que invitaba a una copa de vino fresquito, el pasado sábado día 11 celebramos, el #DíaMovimientovinoDO #MoVinoDO en la #DOBinissalem dentro del marco de la 6ª! edición de #winedaysdobinissalem y con la colaboración del Ayuntamiento de Binissalem. Gigantes, cabezudos, "xeremiers" y el Dios Dionís, se han sumado a esta fiesta, a ritmo de swing con "To be or not to bop 4tet", celebrada por 30 DDOO de toda España de [...]

Fecha: 28/02/2019 Del jueves 28 de febrero al domingo 3 de marzo dispondremos de un stand en la zona de productos DO, en la explanada del Parc de la Mar, donde ofreceremos información de la DO, folletos de enoturismo y un avance de Wine Days 2019. El sábado 2 de marzo a las 18 horas, haremos una presentación de la DO “DO Binissalem: Qualitat i Singularitat” y ofreceremos una cata de vinos genéricos a los asistentes.    

Fecha: 22/02/2019 Ayer jueves 21 de febrero, tuvo lugar el primer taller de cata de vinos, de los cuatro programados para el 2019, organizados por la Pequeña DO Binissalem, en colaboración con el espacio gastronómico KocinaClub (Centre comercial Son Moix 1ª Planta Camí de la Vileta, 39 Palma). En la sesión  de ayer, la primera de las cuatro programadas, 16 personas han experimentado “Un viatge per les aromes de Vins Nadal”, guiados por Esperanza Nadal, enóloga de la bodega [...]

Fecha: 7/02/2019 En esta primera edición, hay programados 4 talleres que tendrán lugar los días 21 de febrero, 14 de marzo, 11 de abril y 6 de junio, con una bodega asociada a cada uno de ellos. En horario de 18:30 a 20:30 h. Estas sesiones de cata, van dirigidas a un público amplio, con o sin experiencia en la cata de vinos. Iniciamos el ciclo con una sesión que lleva por título “Un viatge per les aromes de [...]

Fecha: 28/01/2019 Nuevamente, la DO Binissalem tendrá presencia en Madrid Fusion, una cita con la gastronomía y el vino que goza de gran prestigio y donde acuden los mejores profesionales nacionales y extranjeros. El Consejo Regulador de DO Binissalem participará en este congreso en el stand de Mallorca (17-18. Sala Polivalente) del Consell Insular de Mallorca. Dentro del programa de actividades del stand, en la que también participan otros productos de la Isla, la DO Binissalem llevará a cabo [...]

Fecha: 11/12/2018 El próximo miércoles 12 de diciembre, a las 19:45 horas, tendrá lugar la IV Edición del "Reconocimiento Manto Negro d’Argent". Este reconocimiento fue creado, por el Consejo Regulador de la DO Binissalem 2015, con motivo de su 25 aniversario, con el objetivo de reconocer a personas o entidades su dedicación y contribución al mundo de la viticultura, el vino y la cultura del vino o, a personas destacadas del mundo la cultura, deportes, ciencia ..., con alguna [...]

Fecha: 24/09/2018 La semana pasada, en la sede del Consejo Regulador de la DO Binissalem, tuvo lugar el curso de cata "INICIACIÓN AL MUNDO DEL VINO", impartido por Francis Gamón, enóloga y técnica del Consejo Regulador de la DO Binissalem, en el marco de la 54ª Festa des Vermar. Estos cursos, están destinados a un máximo de 20 alumnos, con el fin de favorecer la máxima participación de estos. El objetivo principal es introducir en el mundo del vino [...]