Fecha: 8/04/2021 La poda es una técnica indispensable en la vitivinicultura que consiste en el aclarado de pulgares y el corte de estos. La viña se poda primordialmente por dos razones: limitar la producción para que esta sea de mayor calidad y controlar el crecimiento de la viña, haciendo que dure más tiempo. La labor de poda se realiza, principalmente, con los primeros fríos del invierno, aunque la época difiere según la zona o los resultados esperados. En cualquier [...]

Fecha: 11/03/2021 Nueva sesión formativa online de Francesca Fort, investigadora y profesora de la Facultad de Enología de la Universidad Rovira I Virgili. Al igual que el curso ofrecido en el mes de diciembre, Fort alabó la potencialidad vitivinícola de las islas. En ese sentido, afirmó que “Canarias es una zona privilegiada a nivel vitivinícola”. Con 500 años de historia vitivinícola, Canarias se mantuvo libre de filoxera y hoy por hoy cuenta con especies únicas y autóctonas. La profesora [...]

Fecha: 5-03-2021 2021 comienza con un nuevo premio a los vinos de la Pequeña D.O. Gran Canaria. En esta ocasión se trata de Viña La Vica, que fue galardonado con dos medallas de oro en el certamen internacional Catavinum World Wine & Spirits Competition 2021, y Plaza Perdida, con una medalla de oro y otra de plata. En concreto, fue valorado con 90 puntos el blanco roble malvasía del año 2020 de La Vica. Hablamos de un vino 100% [...]

Fecha: 23/02/2021 La Ruta del Vino de la pequeña DO Gran Canaria ultima los materiales creativos y de comunicación antes de la certificación del producto, prevista para antes de mitad de este año 2021. El pasado jueves celebró una reunión de coordinación para valorar materiales promocionales y comunicativos. En esta fase del proyecto se están definiendo los elementos gráficos y la imagen del proyecto. La Ruta del Vino de Gran Canaria es una iniciativa turística que apuesta por la [...]